Vad är CMC -roll i livsmedelsindustrin?

Nu är fler och fler människor uppmärksam på matens smak och hälsa. För livsmedelstillverkare är därför att förbättra matens kvalitet och smak och säkerställa att livets hälsa är medel för att locka konsumenter. Samtidigt, för att säkerställa matens konkurrenskraft och smak, är det också avgörande att förbättra matens hållbarhet. Som en viktig giftfri och smaklös tillsats kan CMC med livsmedelskvalitet kraftigt och effektivt förbättra matens smak, smak och hållbarhet.

Livsmedelstillsatser CMC Tillverkad med raffinerad bomull, raffinerad och syntetiserad från naturlig växtcellulosa, ingredienser i tillsatserna som kan vara skadliga för hälsan elimineras från källan, och de rena naturliga råvarorna och bearbetningstillbehör säkerställer också att även vegetarianer och människor med många slags allergener kan också äta dem utan biverkningar. Natrium CMC kan ersätta gelatin, agar, natriumalginat och pektin vid livsmedelsproduktion. Det har använts i stor utsträckning i en mängd mat, som glass, bageri, fruktjuice, grönsakssaft, yoghurt, etc. karboximetylcellulosa Kan göra massan eller olika fasta ämnen eller andra ämnen att hängas jämnt och plumpigt i behållaren, förbättra smaken och också förlänga livslängden för maten.

Tillsatsen av CMC -polymer vid produktion av stekt omedelbara nudlar kommer att förbättra strukturen och senan hos nudlar. Det kan bilda ett lager av film på ytan av nudlar, effektivt minska oljeinnehållet i stekt nudlar. För bröd kan CMC -pulver förhindra brödet i gelatiniseringen av stärkelse retrogradering av åldrande, göra enhetlig bakbröd honungskaka, öka volymen, förlänga brödets färskhet och förbättra smaken. För snacks, natriumkarboximetylcellulosa SCMC Kan effektivt förbättra strukturen på mjöl, justera mjölglutengraden, göra kex och pannkakor bildas väl, kakkroppens slät och låg krossningshastighet, förbättra smaken av skarp och läcker smak.